滕州:構建全鏈條食品安全監管格局

作者:李明 劉林昊 來源:棗莊日報全媒體 2020-12-21 08:43:28

棗莊新聞網訊 今年以來,滕州市堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,積極構建科學有效的食品安全監管體系和長效管理機制,全力保障群眾“舌尖上的安全”。截至目前,滕州市辦理食品安全違法案件165起,罰沒款337萬元,向公安機關移送案件5件,有力震懾了食品違法行為。

該市強化從農田到餐桌的隱患排查治理??卦搭^,在農畜產品環節下功夫,開展了糧食質量安全提升、農業投入品管控、畜禽水產品質量安全行動,結合疫情防控,對全市禽類產品實行定點屠宰,將生豬屠宰廠壓縮至4處。抓過程,在食品生產環節重細節,健全326家食品生產加工企業的“一企一檔”,并進行風險分級分類,動態調整監管頻次和重點,全市生產企業合規率達到97.5%。管流通,在食品經營環節促規范,強化對500余家批發代理商和8800余家食品經營戶的監管,對290余家校園周邊食品經營單位開展專項治理,督促供貨商和食品經營者有效落實“一票通”制度。嚴入口,在餐飲服務環節提品質,對4200余家持證餐飲單位進行量化分級管理。

該市圍繞推動食品安全監管工作提質增效,抓牢“食安品牌”創建,建立“企業為龍頭、基地為依托、標準為核心、品牌為引領、市場為導向”的發展模式,現已榮獲“食安山東”“食安棗莊”品牌147個,創建“食安滕州”示范店800家。新認證、續展“三品一標”13個;成功申報“中國好糧油”示范縣;省級食品生產示范基地以95分的高分通過省食安辦評審。此外,該市開發應用了“智慧市場監管系統”,建立企業電子信用檔案,整合移動辦公、企業追溯、信息查詢、檢測信息公示、“三小”登記微信辦理等多種功能,實現了“數據多跑路、群眾少跑腿”,提高了監管效能。(記者 李明 通訊員 劉林昊)


編輯:馬園亮 責編:池研

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